الكميه تكفي: 3 أشخاص مدة الطهي: 45 دقيقة مدة التحضير: 10 دقائق
المقادير
حبة طماطم
بصلة متوسطة الحجم
نصف كوب حمص
كوب من لحم الغنم مقطع مربعات صغيرة
2 ملعقة زيت
ملعقة عصير الطماطم
نصف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم ربع ملعقة كركم بع ملعقة نعناع ناشف ناعم قليل من البهارات 3 أكواب كبيرة ماء
ربع كوب مكرونة لسان العصفور
ربع كوب بقدونس مفروم
الطريقة
تخلط كل المقادير ما عدا البقدونس و لسان العصفور و الماء و توضع على النار حتى يذبل البصل والطماطم وتقلب جيداً نضيف الماء حتى يطهى اللحم وعند قرب الإنتهاء نضع البقدونس ولسان العصفور 10 دقائق ثم ترفع من النار وتقدم ساخنة.
الجمعة أكتوبر 31, 2008 7:37 am
