كفتة داود باشا

المقادير:

1- لحم مفروم طازج

2- بصله صغيره

3- عصير طماطم كبيره او حبتين صغيرتين

4- فصين ثوم

5- بهارات +ملح

6- ملعقه زيت زيتون

7- قرفه +فلفل اسود (حسب الرغبه)

8- بطاطس مقطع مكعبات

9-ملعقه صغيره معجون طماطم

10- بقدونس

الطريقه:

1-نضع ملعقه الزيت زيتون في المقلاه ونشوح البصل والثوم حتى يصبح

ذهبيا

2- ناخذ اللحم ونضيف اليه البهارات والفلفل والملح ونكوره

3- نضع كرات اللحم في المقلاه ونقلبها ببطئ حتى لا تتفتح الى ان

يتحول لونها الى اللون البني يعني تقريبا بعد 4-5 دقائق

ثم نضيف اليه عصير الطماطم وشويه بهارات وفلفل وقرفه ومعجون

الطماطم والبقدونس والبطاطس ثم يترك على نار هادئه مده 15-20 دقيقه

ويقدم مع إرز أبيض وبالهنا والشفا flower